Enjoy The Food Valley

Italian Countryside Culinary Experience

Partecipa al tour guidato sulle colline di Parma alla scoperta delle antiche lavorazioni dei salumi artigianali.

  • Vivi un viaggio culinario tra le colline della salumeria più pregiata del mondo
  • Scopri come gli artigiani norcini producono il famoso Prosciutto di Parma DOP e tutti gli altri salumi della tradizione

Segui un corso di cucina immersivo: produci le tue Lasagne e pranza in uno storico casale di campagna.

  • Impara a preparare la sfoglia delle tipiche paste fresche italiane.
  • Prepara il ragù e cucina le lasagne e le ricette secolari con la guida di una cuoca tradizionale esperta di Make Me Italy.

Cosa visiterai

Giuberti Amerio

Uno dei salumifici artigianali più virtuosi della Food Valley,  in cui, sotto la guida di Miriam, vedrai con i tuoi occhi come si confezionano il Prosciutto di Parma DOP e tutti gli altri salumi.

Locanda Il Casale

Un casale di campagna gestito da una famiglia storica, depositaria della tradizione gastronomica locale.

Cosa imparerai e degusterai

fresco e locale

la qualità al centro

scopri l'importanza di utilizzare ingredienti freschi di provenienza locale per creare piatti ricchi di sapore.

esperienza pratica

rimboccati le maniche

rimboccati le maniche e preparati a impastare e preparare lasagne perfette. Cucinerai nella cucina di un rinomato ristorante, creerai da zero un pasto delizioso guidato da Sara e poi ti siederai e mangerai il meraviglioso frutto del tuo lavoro.

abbinamento di vini

la poesia del vino

scoprirai anche l'arte di abbinare squisiti vini italiani alle tue creazioni, migliorando l'esperienza culinaria complessiva.

chi aiuterai

partecipando alla nostra experience, supporterai il lavoro dei produttori indipendenti di cibo virtuoso a filiera chiusa della Food Valley; contribuirai alla diffusione dei valori sostenuti da Make Me Italy e alla salvaguardia dei giacimenti gastronomici autentici e della lavorazione tradizionale dei prodotti.

anche tu Maker

Il tuo contributo alla tutela della coltivazione tradizionale, della rigenerazione dei territori e della sopravvivenza dei loro custodi, che noi chiamiamo makers, è prezioso. Per questo, partecipando all’esperienza, riceverai un attestato di Make Me Italy.

perfetto per tutti

che tu sia un cuoco esperto o un principiante, le nostre lezioni sono progettate per soddisfare tutti i livelli di abilità. Vieni da solo o con amici e familiari per un'esperienza di legame indimenticabile.

guida esperta

Sara, la nostra Chef, ti guiderà attraverso i segreti dell'autentica cucina parmigiana, condividendo la sua passione e le amate ricette della sua famiglia. Parmigiano Reggiano, Prosciutto, Pasta all'uovo… i cardini della nostra avventura.

Enjoy the Food Valley m-experience include

  • Assistente personale: gli iscritti riceveranno il numero di telefono di un assistente personale disponibile h24 per rispondere a qualsiasi domanda e necessità in lingua inglese, tedesca, italiana, francese e spagnola. L’assistente raccoglierà anche tutte le informazioni necessarie a garantire ai partecipanti il massimo comfort: allergie, esigenze personali, disabilità.
  • Indicazioni per l’itinerario: i partecipanti riceveranno un file contenente diverse opzioni per raggiungere facilmente il luogo dell’appuntamento a Collecchio (Parma) con mezzi propri o pubblici.
  • Visita di uno dei salumifici artigianali più virtuosi della Food Valley, Giuberti Amerio, in cui vedrai con i tuoi occhi come si confezionano il Prosciutto di Parma DOP e tutti gli altri salumi, guidati da Miriam.
  • Degustazione di salumi nella cantina del salumificio.
  • Passeggiata nella campagna fino alla Locanda Il Casale, un antico podere ristrutturato immerso nella natura.
  • Cooking Class presso Locanda Il Casale in cui imparerai a preparare con Sara le lasagne e i secondi piatti di carne della tradizione.
  • Pranzo con vini abbinati.
  • Materiale necessario all’esperienza in cucina.

PROGRAMMA
Ritrovo: Salumificio Giuberti Amerio, Collecchio (Italia)
Inizio del tour: 9.30 AM CET
Fine del tour: 4.30 PM CET
Lingua del corso: Italiano, Inglese, Spagnolo, Tedesco
Prezzo: 140,00 Euro

servizi extra

su richiesta

taxi dedicato

per chi arriva in città in aereo o treno.

hotel / appartamento

Make Me Italy ti offre un servizio di selezione su misura e prenotazione di una camera o di un appartamento di charme per il tuo pernottamento.

come acquistare l'esperienza

Italian Countryside Culinary Experience Scopri il gusto autentico della Food Valley

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